Der Ameisenhaufenkuchen oder auf russisch : Muraveinik . Der Ameisenhaufenkuchen ist ein Kuchen der aus Kekskrümeln oder Bröseln besteht die mit Kondensmilch vermengt werden . Er trägt den Namen Ameisenhaufenkuchen weil die Krümel so aufgehäuft werden dass sie einem Ameisenhaufen ähneln . Obendrauf hat der Kuchen kleine Mohnstreusel oder Nussstreusel die wie kleine Ameisen aussehen .
Das oder die Baklava . Baklava ist ein Gebäck aus Blätterteig das in Honig oder Zuckersirup eingelegt ist . Baklava wird gefüllt mit gehackten Walnüssen Mandeln oder Pistazien und ist gleichzeitig knusprig und klebrig . Baklava ist sehr süß .
Churros : Die Churros . Die Churros sind ein Fettgebäck . Der Teig hat eine sternförmige längliche Form und wird nach dem Frittieren mit Zucker überstreut .
Die Donauwelle . Die Donauwelle wird auch Schneewittchenkuchen genannt . Sie ist eine Torte die aus einem Teig aus Zucker Mehl Eiern und Buttern besteht und mit Sauerkirschen Buttercreme und Kakao kombiniert wird . Der Teig ist hell und dunkel und wellenförmig angerichtet . Die Wellen sollen den Wellengang des Flusses Donau andeuten .
Der Eierkuchen . Der Eierkuchen wird von vielen auch der Pfannkuchen genannt . Weitere Begriffe für den Eierkuchen sind : Eierpfannkuchen Plinsen oder Palatschinken . Er ist eine Mehlspeise aus Milch Mehl Eiern und Zucker die in einer Pfanne gebraten wird . Der Eierkuchen wird oftmals süß gegessen mit Zimt und Zucker verschiedenen Obstmusen oder auch mit Schokolade . Manche essen ihn herzhaft mit Lauchzwiebeln oder Schinken .
Die Götterspeise . Die Götterspeise ist eine Süßspeise aus Gelatine oder anderen Geliermitteln Zucker Aroma - und Farbstoffen . Götterspeise kann auch Wackelpudding oder Wackelpeter genannt werden . Götterspeise ist durchsichtig und oft bunt durch die genutzten Farbstoffe . Beliebte Geschmacksrichtungen sind Waldmeister in grüner Farbe Himbeere in roter und Zitrone in gelber Farbe . Göttlich speist der Gotterspeise Essende .
Halva . Halva ist eine Süßwarenspezialität die aus einem Mus von Honig Zucker und Ölsamen besteht . Zur weiteren Verfeinerung kann Halva mit Nüssen wie beispielsweise Pistazien mit Rosenblüten und Kakao vermengt werden .
Der oder das Ingerwerbonbon . Der oder das Ingwerbonbon ist ein Bonbon mit Ingwergeschmack . Bonbon heißt aus dem Französischen übersetzt „ gut gut “. Verwandte Begriffe des Bonbons sind auch der Drops oder das Zuckerl . Ein Bonbon ist eine Süßigkeit die aus verhärtetem Zucker mit Stärkesyrup besteht . Bonbons gibt es in allen Geschmäckern und Farben . Ein Ingwerbonbon ist schwarf wie der Ingwer aber auch süß . Den Ingwerbonbon lutscht man so lange bis er sich auflöst und auf der Zunge zergeht . Er hinterlässt ein scharfes Gefühl im Mund .
Der Johannisbeerbaiserkuchen
Der Kaiserschmarrn . Im Gegensatz zur anderen Bedeutung des Wortes Schmarrn steht dieser hier nicht für unsinniges Gerede sondern für eine Süßspeise . Der Kaiserschmarrn besteht aus einem ähnlichen Teig wie der Eierkuchen ist aber im Gegensatz zu diesem gröber und saftiger . Der Teig des Kaiserschmarrns wird in verzehrgroße Stücke gerissen und mit Puderzucker überzogen .
Das Lokum oder auch Turkish Delight . Lokum ist eine Süßigkeit aus Syrup gelierter Stärke und Zucker . Es ist weich und klebrig und existiert in vielen Farben und Formen . Oftmals in roter grüner oder gelblicher Farbe . Einige sind würfelförmig andere rund . Die äußere Schicht ist bestreuselt mit Zucker oder Nüssen innen ist es meist durchsichtig . Zur Verfeinerung der Süßigkeit können verschiedene Nüsse und Nussstreusel sowie getrocknete Früchte hinzugefügt werden .
Das Macaron . Das Macaron ist ein Baisergebäck aus Mandelmehl . Es besteht aus zwei kleinen Schalen aus Baiser und einer Füllung die die Ober - und Unterseite miteinander verbindet . Macarons gibt es in allen möglichen Farben und Geschmäckern . Die Zutaten für die Zubereitung sind Eiweiß Puderzucker und fein gemahlene Mandeln . Die Füllung kann aus Buttercreme oder Marmelade bestehen . Mandelig und marmeladig schmeckt das Macaron aus Himbeermarmelade und Mandelmehlbaiser .
Der oder das Nougat . Der oder das Nougat ist eine Süßware . Es gibt dunkles Nougat mit Kakao und es gibt weißes Nougat ohne Kakao . Es gibt klassisches Nougat Mandelnougat helles Nougat zartbitteres Nougat Nougat aus Krokant und Nougat aus Sahne . Für dunkles Nougat werden Haselnüsse zu einer Paste zerrieben und mit Nusskrokant vermischt . Dazu kommen unter anderem Puderzucker Kakaobutter und Übergussschokolade . Diese Masse wird fest wenn sie kühl ist . Weißes Nougat gehört zu den Schaumzuckerwaren und besteht aus Eischnee und Honig Nüssen und kandierten Früchten . Nussiges Nougat kann genüsslich genascht werden .
Das Obsttörtchen . Das Obsttörtchen ist ein kleines Törtchen oder Küchlein das aus knackigem oder schwammigem Teig besteht . Auf dem Törtchen liegt meist ein cremiger Überguss auf dem unterschiedliche Arten von Obst oder Beeren liebevoll angerichtet draufliegen . Das Obst oder die Beeren umfassen Erdbeeren Himbeeren Heidelbeeren Mango Kiwi Ananas Weintrauben und so weiter je nach Belieben . Obsttörtchen sind meist sehr klein und etwas größer als Kekse .
Pastéis de Nata oder auch Pastel de Nata ist ein Törtchen aus Blätterteig . Die Mitte des Törtchens bildet eine Creme aus Eigelb Zucker Sahne und Mehl ; sie schmeckt nach Pudding . Das Törtchen wird wahlweise mit Zimt oder Puderzucker gegessen .
Das Quarkbällchen . Nicht zu verwechseln mit dem Geräusch das Frösche oder Enten machen . Das Quarkbällchen wird aus einem Teig gemacht der frittiert und in Zucker gebadet wird .
Der Regentropfenkuchen . Der Regentropfenkuchen besteht aus einer Mischung aus pflanzlicher Gelatine die aus Algen gewonnen wird und Wasser und kann mit Kokosblütensyrup versüßt werden . Der Kuchen ist durchsichtig und erinnert an farblose Götterspeise oder Wackelpudding . Durch seine Farblosigkeit und Form sieht er aus wie ein großer Regentropfen den man essen kann .
Die Syrniki . Die Syrniki sind gebratene Klöße aus Quarkteig . Der Teig besteht aus Quark mit Mehl Eiern Zucker und Salz . Wahlweise können auch Rosinen oder Mohrrüben dazugemischt werden . Dazu kann man Puderzucker Schmand oder Marmelade essen .
Tschurtschchela ist ein Konfekt das aus Walnüssen oder Haselnüssen besteht die mit einem Traubensaftüberguss überzogen werden .
Das Weingummi oder auch das Fruchtgummi oder das Gummibärchen . Das Weingummi ist eine Süßigkeit die zart aber fest ist .
Der Zuckerkuchen . Der Zuckerkuchen ist ein Kuchen aus weichem Teig aus Mehl Eiern Milch und Zucker der aus einer Mischung aus Butter und Zucker übergossen wird . Der Zuckerkuchen ist fluffig und weich und schmeckt warm am besten . Die Zuckerschicht auf dem Kuchen ist knusprig und vermengt sich gut mit dem saftigen Kuchen .